Wie bei KFC: So machst du super leckere Hähnchen-Bites!

Bei allen Köstlichkeiten, mit denen man sich bei KFC den Bauch vollschlagen kann, gab und gibt es doch nur das eine wahre Highlight: Popcorn-Chicken! Natürlich sind die leckeren Häppchen nicht wirklich mit Popcorn ummanteltes Fleisch, aber der Vergleich trifft’s dennoch irgendwie. Immerhin ist die Panade so dick, dass man das Hühnerfleisch darunter kaum mehr erahnen kann. Die Kombination aus knusprig-würziger Hülle und den saftigen Fleisch-Häppchen im Innern ist einfach unschlagbar!

Wenn ihr diese Hähnchen-Bites daheim nachkochen wollt, müsst ihr keine Küchen-Profis sein. Mit unserem Rezept gelingt Popcorn-Chicken ganz leicht!

Das braucht ihr

Für das marinierte Fleisch

300 g Hühnerbrust
1 Teelöffel Sojasoße
1 Esslöffel Essig
0,5 Esslöffel gehackter Knoblauch
0,5 Esslöffel Paprikapulver
6 Esslöffel Milch
4 Prisen Salz
1 Ei

Für die Panade

140 g Mehl
70 g Maisstärke
0,5 Esslöffel Paprikapulver
4 Prisen Salz

Und so geht’s!

Hühnerbrust würfeln, Sojasoße, Essig, gehackten Knoblauch, Paprikapulver und Milch und Salz hinzugeben. Nach Geschmack pfeffern und alles verrühren.

Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen mischen.

In einer Schüssel Mehl, Maisstärke, Paprikapulver und Salz gut mischen.

Ein Ei aufschlagen und in das marinierte Fleisch einrühren.

Die Fleischstücke in die vorbereitete Panade und danach kurz in ein Wasserbad tauchen; anschließend nochmals in die Panade tunken.

In einer Pfanne bei schwacher Hitze mit viel Öl kurz braun braten.

Was haltet ihr von unserem Popcorn-Chicken-Rezept? Wir freuen uns auf eure Kommentaren bei Facebook!