Alle Kinder lieben sie: Mit Käse gefüllte Chicken Nuggets!

Der perfekte Freitag Abend in unserer 90er-Jugend: Mit Papa zur Videothek fahren, sich zwei Filme ausleihen (oder gar drei – einen für Sonntag; alles natürlich auf VHS) und dann ab auf die Couch, vor die Glotze. Dazu gehörte aber auch ein deftiger Snack. Wenn es etwas mehr sein musste als bloß Salzstangen oder Chips, aber keiner Lust hatte, sich für ein richtiges Abendessen nochmal an den Tisch zu setzen, dann gab es das, was man heutzutage „Finger Food“ nennt. Besonders beliebt neben Toast Hawaii waren Chicken Nuggets – weil man die knusprigen Häppchen genießen konnte, ohne den Blick vom Fernseher abzuwenden.

Wenn ihr Lust habt auf etwas Filmabend-Nostalgie, ist das folgende Rezept perfekt für euch: Mit Käse gefüllte Chicken Nuggets für die ganze Familie!

Das braucht ihr

Für die Nuggets

300 g Hühnerbrust
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Chili-Pulver
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel fein gehackter Koriander
1 Teelöffel Kräutermischung
1/2 Teelöffel Oregano
Salz, nach Geschmack
Käse, gewürfelt

Für die Panade

2 Eier
5 Esslöffel Mehl
150 g Semmelbrösel

Und so geht’s!

Hühnerbrust zunächst in kleine Stücke schneiden und dann im Mixer zu einem Brei zermahlen.

Fleischpaste in eine Schüssel geben, die Gewürze hinzufügen und gut durchmischen.

Hände einölen und aus der Fleischmasse Kugeln formen, in deren Mitte ihr je einen Käsewürfel platziert und die ihr dann flach drückt.

Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, Semmelbrösel in einer anderen Schüssel bereitstellen.

Fleisch-Häppchen in Mehl wälzen, anschließend zunächst in die verquirlten Eier und anschließend in die Semmelbrösel tunken.

30 Minuten im Tiefkühlfach kalt stellen, danach in der Pfanne braten, bis die Nuggets goldbraun sind.

Wie haben euch unsere Käse-Chicken-Nuggets geschmeckt? Sagt es uns in den FB-Kommentaren!