Schokoladige Rentier-Cookies, die deine Kinder lieben werden!
06.01.2022 15:16 Uhr
Wer zur Weihnachtszeit sein Gewicht halten und nicht zunehmen will, hat es schwer. Der Festtagsschmaus ist offensichtlich gefährlich – viel tückischer aber sind die ganzen kleinen Leckereien wie etwa Plätzchen. Die mampft man nämlich gedankenlos zwischendurch, vor und nach den Mahlzeiten.
Unsere heutige Idee für Weihnachtsgebäck macht das sicher nicht besser – dafür zaubert sie dir und deinen Liebsten zumindest ein Lächeln auf’s Gesicht…
Das brauchst du
300 g Mehl
1 1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
150 g Butter, gewürfelt
200 g brauner Zucker
2 Esslöffel Wasser
150 g halbsüße Schokoladenstückchen
2 große Eier
1/2 Teelöffel Mandelextrakt
1 Packung Schokoladenglasur
Für die Dekoration:
Schoko-Augen
Weiße Mini-Erdnussbutter-Cups von Reese’s
Mini-Brezeln
Erdnussbutter M&M’s
Und so geht’s
Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
Butter, braunen Zucker und Wasser in einen Topf geben und auf niedriger Flamme erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist; ständig rühren.
Vom Herd nehmen und die Schoko-Stückchen einrühren, bis die Masse glatt ist. Eier und Mandelextrakt unterrühren.
Die Mehlmischung unterrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf 180° vorheizen, 12-14 Minuten backen.
Die Kekse mit Schokoladenglasur bestreichen, dabei eine kleine Menge für die Münder zurückbehalten.
Die Gesichter mit Schoko-Augen verzieren; Erdnussbutter-Cups als Schnauzen, die Brezeln als Geweihe und M&M’s als Nasen hinzufügen. Die Münder mit der restlichen Glasur aufspritzen.
Was hältst du von unseren im doppelten Sinne süßen Plätzchen? Sag es uns in den FB-Kommentaren!