So einfach geht’s: Kalter Hund

Wenn du an Kalter Hund denkst, siehst du dann auch Bilder deiner eigenen Kindheit und Jugend wie mit Super 8-Kamera gefilmt vor deinem geistigen Auge flimmern? Ein langer Nachmittag bei Oma, und um 15 Uhr wird der Kuchen aufgetischt… Wie diese süße Köstlichkeit kredenzt wird, das wusstest du bislang aber sicher auch nicht. Unser Rezept zeigt: Es ist eigentlich ganz einfach! Auch wenn es bei Oma natürlich am besten geschmeckt hat.

Das brauchst du

300 g Zartbitterschokolade
200 g Vollmilchschokolade
160 ml Schlagsahne
120 ml Kokosnussöl
120 g Butterkekse
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Und so geht’s!

Die Schokolade in kleine Stücke brechen.

Schokolade, Sahne und Kokosöl in einen kleinen Topf geben, bei niedriger Hitze schmelzen lassen und glatt rühren.

Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden, eine dünne Schicht der Schokoladenmischung hineingeben und glatt streichen.

Eine Schicht Kekse auf der Schokoladenmischung verteilen, dann eine weitere dünne Schicht Schokoladenmischung folgen lassen.

Den Vorgang wiederholen, bis die Form gefüllt ist; wichtig: Die letzte Schicht sollte aus Schokolade bestehen.

Die Form abdecken und circa 5 Stunden in den Kühlschrank stellen; kalt servieren.

Schmeckt unser Kalter Hund wie früher in deiner Kindheit? Sag es uns in den FB-Kommentaren!